Merci pour ta réponse @MasterTV.
J'ai cependant un doute, car si le filtrage est fait par le FAI sur la taille des paquets, l'utilisation d'un VPN ne changerait pas grand chose en soit puisque la taille du paquet en lui même reste identique en cas d'utilisation d'un VPN (auquel cas il suffirait de descendre la MTU pour avoir des paquets plus petits ??). Par contre, l'utilisation d'un VPN masque bien l'IP, le port et le nom DNS distants.
En réfléchissant un peu je me dis que le bridage sur le port n'est pas le bon critère car nombre des serveurs que nous utilisons utilisent le même port, ce qui veut dire que tous les serveurs utilisant ce port seraient bridés en même temps ce qui ne semble pas être le cas car en fonction du serveur utilisé on voit que les bridages ne sont pas identiques. A valider néanmoins.
Restent donc le nom DNS et/ou l'IP ? Pour lever le doute sur le nom DNS, il suffirait de changer de serveur DNS sur la box en enlevant ceux du FAI et en les remplaçant par des DNS publics comme Google 8.8.8.8., ainsi le FAI ne verrait plus le nom appelé dans l'URL, et observer s'il y a toujours du bridage ou nom.
J'essaie de continuer un peu mes investigations de mon coté